Nem só de festas se vive o ap....

Bolinho de Bacalhau show!

2010-12-24T03:06:00.000-08:00

Eu adoooooro bolinho de bacalhau... e pra quem tb gosta, minha receita é assim ó:

1 ½ Kg de bacalhau (sem pele)
2 Kg de batata
1 ovo
+ou- ½ Kg de farinha de rosca (de preferência, a de pão ralado – padaria)
Cheiro verde e/ou cebolinha picados a gosto
1 cebola pequena picada

Modo de preparo:

Ferver o Bacalhau com a batata até retirar bem o sal do bacalhau.
Depois de fervido e ainda quente, coloque apenas o bacalhau já sem espinha em pedaços num recipiente e amasse com um soquete de feijão, até que fique bem amassado.
Num outro recipiente, use um espremedor para amassar a batata, junte a cebolinha, a cebola e o cheiro verde, junte o bacalhau e logo a pós, o ovo.
Misture tudo. Acrescente +ou- uma xícara de farinha de rosca na massa e continue misturando.
Após formar uma massa, coloque um pouco da farinha num prato ou forma, faça bolinhas ou o formato desejado e passe na farinha até cobrir.
Pra fritar, espere o óleo ficar bem quente. Caso o bolinho desmanche, acrescente mais farinha na massa.
Se preferir/gostar, coloque uma azeitona (ou parte dela) dentro da bolinha.

É isso,

Beijos e Feliz Natal a todos!

Macarrão salva fome!

2009-08-18T07:02:00.000-07:00

Oi, Fabíola, fico feliz por poder participar no seu blog.

Tenho aqui uma receita bem simples que vi no programa da Ana Maria Braga, que é algo totalmente simples mas genial: Espetos de macarrão com salsicha. É algo tão simples, que pode parecer que tudo que está abaixo é quase infantil. E talvez seja mesmo. Mas tudo é um pouco infantil quando é visto pela primeira vez... rs

É muito fácil. Primeiro compre aquele macarrão em formato de espeto e qualquer salsicha. Acho melhor a de frango por ser mais saudável, mas pode usar a outra também. Na verdade, a outra tem um sabor melhor, mas no final tudo vai pro mesmo lugar mesmo, então, tanto faz! Enfim, vá para a cozinha e pegue alguns espetos de macarrão e separe em grupo de mais ou menos 5. Depois corte a salsicha em rodelas. Espete as salsichas pela parte interna, como se estivesse fazendo um churrasquinho de gato. Coloque entre 4 e 6 salsichas por espeto. Continue fazendo isso conforme a fome.

Depois, coloque as salsichas espetadas de macarrão em uma panela com água até a metade e deixe por um tempo, uns 5 minutos. Depois disso, coloque uma pouco de sal, e um pouco de óleo. Espere mais um tempo e fim!!!!!!!!!!!!!!

Ah! O molho pode ser qualquer um. Ao invés de molho, estou usando o tempero do miojo, quando sobra. Não é muito bom, mas serve, rs.

É isso, comemos pra viver!!!

Bj, Fabíola,

Bernardo.

* Bernardo é Jornalista, estudante de Mestrado e está morando sozinho no Sul do Brasil...

Faxina x Estudos

2009-07-03T05:17:00.000-07:00

Organização é tudo! Se você não se encaixa neste perfil, comece a pensar no assunto. Aí vão dicas para viver bem e na limpeza...

Faxinaço=> Aconselho limpar um pouquinho a cada dia. Não deixe de limpar seu apê sempre q tiver um tempinho... Flanelinha com lustra móveis nos armários, estantes e outros adereços, varrida em baixo da cama e dos móveis, dependendo do chão, colocar um veja no pano molhado e deixe a casa bem cheirosa e limpa! Se você mora em república, não exite em fazer uma lista de afazeres. Divida as tarefas para melhorar o entendimento e a responsabilizar a todos, já que o local é "comunitário".

Banheiro=> Ao menos uma vez por semana lave seu banheiro. Se for de uso comum, eu indico que a limpeza seja feita 2 x. Lave com sabão em pó e um pouco de água sanitária (tome cuidados para n manchar suas roupas). Se você tornar um hábito a higiene do banheiro, vai ser mais fácil de conservar limpo.

Estudos=> Aproveite os momentos que você estiver sozinho em casa para colocar suas coisas em ordem e estudar. Silencio é muito importante para sua concentração, e é bom usar bem este tempo. Se seus companheiros não estiverem colaborando, faça uma relação de horários de estudo para ninguém se atrapalhar.

Lavando a roupa suja...

2009-07-03T04:55:00.000-07:00

E lavar roupa? Nossaaaaaa muito ruim né? Mas, tem que lavar né...Andar sujo é que não pode!
Para você que não tem máquina de lavar e precisa se virar com sua roupa suja, aí vão dicas de como lavar e pasar:

Lavar roupa => Para os iniciantes, se não tiver máquina de lavar, coloque as roupas num balde com água e um pouco de sabão em pó de molho. No dia seguinte, esfregue no tanque com uma escovinha. Enxágue bem com água. Torça bastante e pendure a roupa bem aberta para secar mais rápido. Se for muito chato, aconselho ligar o rádio numa música de seu gosto!Este serviço tem que ser feito, então, que seja da melhor maneira!

Toalha=> Coloque sempre sua toalha estendida no varal. Toalha no banheiro não seca devidamente e ocupa espaço!

Passando a roupa=> Nunca use o ferro de passar no máximo! Sempre use no morno. Separe um momento para passar logo suas roupas - passá-las na hora da saída demora e não fica legal. Passe a roupa do lado do avesso, pois se acontecer algo, ao menos não é na frente. Sugiro usar um spray para passar já que facilita muito a vida. E por último, guarde suas roupas ja passadas no armário! Organização é imprescindível!

Cozinha "Básica" - dicas para quem odeia cozinha, mas precisa se alimentar!

2009-07-03T04:32:00.000-07:00

Nesta postagem, gostaria de fomentar sobre algumas idéias que podem ajudar bastante. Estas são variadas. Vou tentar sintetizar ao máximo algumas informações que podem via a ser úteis em seu dia-a-dia. Comidinhas:

Arroz => 1 copo de arroz bem lavados, numa panela, soque um dente de alho e 4 gotas de óleo. Deixe fritar por 30 segundos aproximadamente e jogue o arroz. Acrescente 2 copos d água e sal a gosto. Desligue assim que a água secar por completo. Se quiser, pode comer com o feijão (tem uma dica sobre feijão na parte superior direita do site).

Bife=> Uma super dica pra quem gosta de carne e não tempo de ficar descongelando muitas quantidades. Quando comprar a carne, seja de frango, peixe ou bovina, separe em uma quantidade que você comeria em uma refeição, uma a uma e enrole com papel filme (transparente) ou com saquinho transparente (aquele que usamos para colocar legumes no hortifruti) que é vendido em vários supermercados por aí. Desta forma, você congela a carne, e você pode temperá-la congelada mesmo! Basta um dente de alho socado e uma pitada de sal, e colocar na panela! Bem, espero ter te ajudado de alguma forma!

São dicas simples, mas que muita gente não sabe!!! Bjs, e até a próxima!

Fazendo bonito na cozinha -Edição super especial -PANQUECAS!!!

2009-07-01T11:53:00.000-07:00

Pessoal,

Em minha primeira postagem gastronômica, vou ensinar a você como agrado meus convidados com muito bom gosto, rapidez e sabor! Hummmm!

Vou começar com uma receita muito fácil, que é sucesso na mesa do meu ap! São as minhas então famosas panquecas. Esta agrada a todos, já que o recheio vai a gosto do cozinheiro (a) e do convidado. Sugiro sempre que seja feita em 2 (dois) sabores para não desagradar a ninguém!

Aí vai:

MASSA - Bata tudo no liquidificador:

· 2 copos americanos de farinha de trigo com fermento

· 1 colher bem cheia de margarina

· 1 copo americano de leite

· 2 ovos

· Uma pitada de sal.

-caso a massa fique muito grossa, acrescente um pouco mais de leite.

RECHEIO – Eu aconselho vários recheios. Vou sugerir a você, o de frango – que pode ser substituído por carne moída ou camarão.

· 2 tomates médios picados sem semente - se quiser, pode colocar extrato de tomate também.

· 1 pimentão pequeno picado e sem semente

· 1 cebola média picada

· Sal, pimenta do reino, caldo em tablete (depende do recheio que você vai colocar) á gosto

· +ou- ½ kg de frango cozido e desfiado (na mesma medida - no caso do camarão, descascado e cozido; e da carne, também cozida)

Modo de preparo do recheio:

Coloque a cebola, o pimentão e o tomate para cozinhar na panela. Deixa cozinhar por aproximadamente 3 minutos e acrescente a respectiva carne (frango, carne moída ou camarão).

Espere formar um molho e acrescente água (+ou- ½ copo americano) até diluir. Adicione o sal, o caldo e a pimenta conforme seu gosto e deixe cozinhar por 5 minutos sempre mexendo com uma colher.

Modo de preparo da massa:

Após bater tudo no liquidificador, numa frigideira em fogo médio, coloque sempre uma gotinha de óleo a cada panqueca. Com uma concha média, despeje o líquido na frigideira. Espalhe. Espere +ou- 1 minuto e vire a panqueca. Repita o processo até a massa acabar.

Ligue o forno e deixe aquecendo enquanto você preenche as panquecas com o molho, enrolando-a (modo rocambole). Unte uma forma média com manteiga e arrume as panquecas. Se quiser, polvilhe queijo ralado e o caldinho do recheio também fica muito bom!!!

ð Sugestões:

· Se quiser, coloque queijo mussarela, ou cheddar ou catupiry no recheio! Fica uma delícia!

· A massa também combina para fazer panquecas doces! Você pode fazer o recheio de brigadeiro, ou Romeu e Julieta (queijo minas com goiabada). Muito bom! Dá até para inventar seu recheio favorito!

· Pra quem quer agradar e tem certa dificuldade com o recheio, pode colocar queijo com presunto. É gostoso e muito rápido!

· Para aqueles que estão de dieta, pode fazer de legumes com ricota. Sugiro brócolis com cenoura feitos no vapor! É MARA!

Boa sorte cozinheiro (a)! Até a próxima!

E BONNE APPETIT!

2008-12-07T21:20:00.000-08:00

Insônia

Sabe aquelas noites em que você rola na cama com medo de tudo, e por mais que a pessoa esteja muito cansada (arrasada no meu caso) não consegue dormir. Pois bem, ultimamente este está sendo deste jeito que as minhas noites estão ocorrendo, e com uma certa freqüência.
No entanto, reclamo deste assim porque são exatamente 3:27 da madrugada e eu estou com uma baita dor de garganta, vendo jóias lindas (e carérrimas) no mil e uma noites. Para completar, não consigo tirar o funk do “Búfalo Bill” da cabeça! Q chato isso!
Hoje não estou de muitas palavras, até porque passei só para deixar registrado que boas noites de sono fazem muito bem para a saúde do ser humano, e que eu deveria seguir este conselho! (risos)
Então desejo a todos, bons sonhos!!!

2008-11-30T10:31:00.000-08:00

Do céu, o Sol.

Hoje é dia de protetor solar. Muito sol, calor, ventinho gostoso batendo no rosto, a praia linda, e uma imensa vontade de ficar em casa descansando, lendo o jornal e aproveitando as 24 horas de descanso que tenho por direito trabalhista. Hum. Sei que às vezes passo por preguiçosa ou “branca por opção ”mas, não dá. É só um dia! O último domingo diante dos próximos que serão de natal voraz. E olha que dezembro só começa amanhã.
Pois é... hoje me sinto feliz por ver o sol, que a muito não pintava por aqui nos fins de semana. Gostaria de desejá-lo ao sul do país, onde a situação está tremendamente difícil, e eu não consigo parar de pensar em tudo aquilo que aconteceu por lá. Fico admirada por ver a solidariedade das pessoas. Até as pessoas de favelas de São Paulo estão se mobilizando, demonstrando seu caráter, mesmo aqueles que não têm quase nada. O brasileiro é assim, sempre a postos a ajudar quem precisa. Só não gostaria que tivesse que surgir tragédias para nos ajudarmos. Nem teletons ou criança esperança parar mostrarmos o nosso sentimento de obrigação moral sobre os que sofrem. A seca, as matanças do Rio de Janeiro e as queimadas da Amazônia estão por aí. Só nos basta denunciar e fazer nossa parte enquanto a tudo isso.
Sei que não depende somente “de nós”, como diz a música. Mas infelizmente vivemos num lugar inoportuno, recheado de maledicências e absurdos políticos. Portanto, temos que fazer a parte que nos cabe, para que o futuro venha melhor (ou menos pior).
Pois bem amigos, que aquele ventinho do início do texto traga mais do que frescor, traga vontade e esperança para todos nós, que a muito, não víamos um dia tão bonito como hoje (ao menos eu que não trabalho apenas no domingo!). Que este ano tenha valido a pena! E que dias como hoje aconteçam com mais freqüência, porém sem algumas atrocidades embutidas no telejornal.
Ao meu amigo sol: fico muito feliz em te ver! Volte sempre! (risos)

Novo mundo

2008-11-23T15:06:00.000-08:00

Após muitos e muitos anos de resistência a blogs ou qualquer coisa semelhante, estou aqui, em minha primeira "edição" da minha mais nova aquisição - o MEU blog. Ainda estou captando idéias e definindo minhas ações e posteriores escritas, portanto, idéias construtivas serão, até certo ponto, aceitas.

Venho por meio desta, exercitar minha alma de jornalista e passar mais tempo junto ao texto, ao fato e a pesquisa. Vou tentar ao máximo não ser muito fixada a formas que aprendi na faculdade ou tudo aquilo que aqui, não vai me adiantar muito.

Hoje, 23 de novembro de 2008, quando os blogs já não estão mais na moda e/ou sequer são visitados no demasio, persistirei junto aos meus fiéis pensamentos e a minha vontade de escrever e tornar público o que não tinha coragem ou tempo. Prometo que mesmo em épocas onde meu tempo será escasso e meus minutos contados como no réveillon, ainda assim, estarei somando idéias em minha mente sobre o que meus possíveis leitores (risos) possam ler, e quem sabe gostar.

Pois bem, fico por aqui e deixo a promessa de escrever, contar e compartilhar informações. Que este blog possibilite uma nova experiência, sobretudo, uma nova caminhada com rumos diferentes, já que estou entrando num mundo onde até as novidades poderão ser contadas por mim. Obrigada por sua visita.

Fabíola Teixeira da Costa